¿Qué es lo que debes evitar comer si eres ciclista?

Carbohidratos refinados

Son aquellos que encontramos en los alimentos procesados y refinados como el azúcar, la pasta y el pan blanco. Al cuerpo le toma más tiempo descomponer los carbohidratos “complejos” si los carbohidratos refinados son consumidos en exceso o con frecuencia nos lleva a un superávit calórico que se traduce en aumento de niveles de glicemia, triglicéridos y grasa corporal  y esto afecta directamente nuestro rendimiento en entrenamientos y competición.
 

Grasas Saturadas

Principalmente encontradas en productos de origen animal y derivadas de algunas técnicas de preparación de alimentos como es la cocción en medios grasos (salteados y frituras) en los que se utiliza aceite o mantequilla sea vegetal o animal, la alta temperatura genera grasas de mala calidad, todo esto afecta directamente nuestra composición corporal (aumento de grasa) y niveles sanguineos de colesterol y trigliceridos. Aquí se encuentran los cortes grasos de vacuno, cerdo, piel de pollo, vísceras, embutidos, cecinas, etc.

Alimentos Ultraprocesados

Aquí encontramos productos como salsas para aderezo, sopas en polvo, alimentos pre cocidos o pre elaborados altos en grasa y sodio, embutidos, comida rápida, productos de pastelería, donas, galletas, cereales refinados, etc. Todos estos productos altos en azucares, grasas trans, sodio, preservantes, colorantes artificiales, entre otros y lo que generan es aumento de grasa corporal, aumento de cifras te tensión arterial y dislipidemia (grasa en sangre) lo que afecta directamente nuestra salud y rendimiento.

Bebidas gaseosas y energizantes

Estos productos tienen un alto contenido de azucares simples, gas carbónico, fosfatos, aditivos y ácido fosfórico, que reduce la absorción de calcio. Además de un alto aporte de calorías, el gas genera malestar y distensión abdominal en muchas personas, no son recomendables de utilizar a diario, siempre moderación y eligiendo aquellas de mejor tolerancia y calidad, revisando muy bien su etiquetado. Lo que tu cuerpo necesita para hidratarse es principalmente agua y no bebidas gaseosas.

Alcohol

Es un producto que debemos evitar, por un lado aporta una gran cantidad de calorías vacías (cero calidad nutricional) por cada ml ingerido y por otro es un compuesto que aumenta la cantidad de radicales libres (genera envejecimiento prematuro), provoca deshidratación, y sobrecarga hígado y riñones.

Sin el manejo adecuado el consumo de estos productos, que proporcionan una sensación de mayor vitalidad y energía, puede generar daños en la salud de quienes lo consuman.


 

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